第361章 这菜做的也太漂亮了 (第1/2页)

    付宇先是一愣，随后恍然。

    刘雨晴。

    这名字跟他那个便宜师傅刘雨侬就差了一个字。

    听上去跟姐俩似的。

    也真是太巧了。

    念头一闪而过，付宇并没有放在心上。

    小工那边很快把清洗好的甲鱼送过来。

    付宇开始烹饪。

    将甲鱼放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出。

    投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏。

    洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。wap..OrG

    张金玉站在旁边，看着付宇动作麻利迅速的处理甲鱼，忍不住申请道：“付厨，下次再有点甲鱼的，让我处理吧？”

    付宇随口应道：“行啊。”

    张金玉挺高兴，他这阵子跟在付宇身边，学到了不少的烹饪方法，受益匪浅。

    而且他也发现了，像这种能动手实践的机会，只要他提出来，付宇一般情况下都会答应。

    【叮！获得NPC后厨小工张金玉的好感度 5】

    付宇的动作顿了一下，微微一笑，继续烹饪。

    将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。

    将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。

    将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂。

    取出蒸好的甲鱼块，拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅。

    倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面。

    放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟。

    拣去葱段，点入味精。

    付宇吩咐道：“可以打包了。”

    张金玉赶忙带了手套端砂锅。

    传菜员很快过来将打包好的甲鱼汤端走。

    老太太接过精致的打包餐盒,在传菜员的热情道别声中,奔着饭店大门走去。

    眼瞧着就要到门口了,老太太突然想起什么，转身往回走。

    原本是想找刚才的传菜员，结果没看到人，索性又拐去了点餐区。

    刘雨晴正不远不近的跟在姜沫身旁，看着她娴熟的为客人介绍店里的菜品，顺便推销各种海鲜。

    突然有人碰了下她的胳膊。

    “姑娘！”

    刘雨晴诧异回头，就见是之前订外卖的老太太。

    她赶忙问道：“老人家，您有什么事情需要帮忙吗？”

    老太太说道：“我家老伴刚出院，医生当时说了好些需要忌口的东西，我想问一下，你们店这甲鱼汤里都放什么配料了？”

    刘雨晴：“啊？”

    老太太认真问道：“还有，这甲鱼不能跟什么一起吃啊？我回头也好注意些。”

    刘雨晴：“这......”

    不就是一道甲鱼汤么？

    哪有那么多说法啊？

    她自己家就开着饭店呢，平时也喝过甲鱼汤。

    没听说有什么忌口需要注意的地方啊？

    不过老太太也说了，她老伴刚出院，医生让忌口。

    这话她也就不敢胡乱往外说。

    刘雨晴伸头看了眼被领班指定负责带她的姜沫。

    姜沫正忙着给顾客介绍菜品呢，肯定没功夫搭理她。

    其他的点餐员也都在忙着。

    刘